Salade de lentilles vertes du Puy bio AOP - Lard fumé, vinigrette aux herbes & moutarde

9

Œufs mayo maison du Saint-Cyr - Petits croûtons

7

Velouté du moment

8

Foie gras maison - Chutney & pain d’épices maison

15

Tartare de saumon - Vinaigrette aux agrumes

12

Yassa de poulet - Loco, riz créole

18.5

Blanquette de veau traditionnelle, riz Pilaf

21

Pavé de saumon - Légumes d’automne & sauce safranée

21

Jambon blanc truffé - Sauce à la truffe, Mac and cheese & légumes de saison

19

Galettes végétariennes (pois chiches & lentilles)

Épices au sumac, sauce blanche au raïta & patates douces hasselback (100% vegan)

18

Pièce du boucher - Sauce au Pont-l’Évêque & mille-feuille de pommes de terre

19

Fish n’ Chips - Sauce tartare, salade verte

19

Tartare de bœuf (race Aubrac) - Frites fraîches maison & salade verte

18.5

Burger du Saint-Cyr - Frites fraîches maison & salade verte

18

Salade du moment

17

Belle salade périgourdine - Toat de foie gras, magret & gésiers de canard du Sud-Ouest

20

Brioche perdue - Caramel laitier, glace “Rocher”

9

Vacherin maison du moment

9

Tarte Tatin - Crème fouettée vanille

9

Moelleux au chocolat maison - Crème anglaise “rhum-raisin”

9

Crème brûlée - Vanille de Madagascar

8

Café ou thé gourmand

8.5/10

 

Vanille Bourbon  •  Chocolat  •  Fraise

Café  •   Citron  •  Mangue

 

1 boule  3.5

2 boules  6.5

3 boules  8.5

 

Café Liégeois  •   Chocolat Liégeois  •   Dame Blanche

8